【焦点热闻】简单的自制 Khachapuri 食谱
2023-04-23 12:31:51
太平洋礼物网
如果你还没有做这道美味的开胃菜，那你该开始了。 Khachapuri（发音为 kaw-cha-pour-EE）充满了奶酪、黄油和美味的蛋黄——让它尽可能地美味。要吃它，你只需抓起一点面团，然后蘸上融化的奶酪。没有办法不爱它！
(资料图)
你需要的东西
1（1 磅）披萨面团球
1（15 盎司）容器的乳清干酪
3 杯切碎的马苏里拉奶酪或羊奶酪（或两者的组合）
1个大鸡蛋
1茶匙盐
1茶匙胡椒粉
2汤匙融化的黄油
4个大蛋黄
4 块黄油（每块约 1/2 汤匙）
第一步：切面团
将披萨石或大烤盘放入烤箱。预热至 450°F。
在撒了少许面粉的表面上，将面团切成 4 等份（或者，您可以制作两份较大的奶酪面包，而不是 4 份较小的面包）。一次一个，把面团滚成细长的椭圆形。
第 2 步：制作馅料
将意大利乳清干酪、马苏里拉奶酪（或羊奶酪）、全蛋、盐和胡椒搅拌在一起。
第 3 步：填充
将椭圆形面团添加到一张羊皮纸上，然后将馅料添加到每个椭圆形面团的中心。在填充物周围形成船形，扭曲并捏紧边缘。
第 4 步：烘烤
将船（连同羊皮纸）转移到预热的披萨石或烤盘上。在 450°F 下烘烤十分钟或直到面团开始变褐。
第五步：黄油+蛋黄
用融化的黄油刷边缘。在每艘船的中心添加一个蛋黄和一小块黄油。
第 6 步：烘烤
再烤两分钟。
第 7 步：发球
用面包皮蘸上奶酪吃。享受！
